Boas calorias, calorias Bad teve o autor cinco anos para escrever, e contém algumas informações inovadoras que serão, sem dúvida, a causa de muita controvérsia. Se você concorda com as declarações de Taubes, o livro é certamente vale a pena a leitura e é óbvio que ele colocou um monte de investigação, bem como tempo.
A afirmação principal do livro é que nos tornamos gordura devido, em grande parte aos tipos de calorias que ingerimos. Focando em boas calorias e cortando fora as calorias ruins em nossas vidas, Taubes insiste que é muito mais fácil perder peso e ficar saudável. Ele é contra, por exemplo, carboidratos, afirmando que devido ao fato de que se elevar os níveis de insulina, tornam impossível perder peso. Há muita ciência forte para que o backup, e ao crédito do autor, ele faz menção de bons carboidratos.
Nosso principal problema com o livro foi a postura do autor no exercício. Ele sustenta que exercício pode realmente ajudar você a ganhar peso ao invés de perdê-lo. A premissa básica aqui é porque você está fazendo mais, estar mais com fome e vai comer mais. Mais uma vez, parece bom no papel, mas há muitas outras razões e afirmações científicas que volta o fato de que o exercício é vital. Concedido, pode fazê-lo com mais fome, mas se você está comendo os alimentos certos e certificar-se de combustível antes e após o exercício, isto pode ser evitado.
É difícil recomendo vivamente um livro que é tão anti-exercise. Embora haja que muita verdade que Taubes diz, no final do dia, não há nenhum substituto para adicionar um plano de treino saudável à sua dieta. Com cuidado, você pode evitar cair na armadilha de comer demais após o exercício, e ele só faz sentido que queima calorias vai ajudar você a perder peso.
Dito isto, o livro é ainda um fascinante leitura, se não por outro motivo que ele aborda os diferentes tipos de alimentos que podem realmente promover a perda de peso, ao trazer à tona os alimentos que você deve evitar. Começar dieters pode ser lançada fora de pista por alguns dos conselhos entretanto, mas os interessados em aprender mais sobre nutrição, ou aqueles que estão bem versados nas dietas seria capazes de sair muito este livro.
Tem algumas falhas, mas ainda é uma tomada interessante sobre a equação de toda dieta. Se não por outro motivo, o livro tem valor, em que ele expõe muito o manias de dieta indústria e pesquisa pobre que é galopante na indústria. Lê-lo, se você está procurando mais informações sobre a saúde em geral, ou como comer direito, mas não tomá-lo como o Evangelho, quando se trata de encontrar uma maneira eficaz de perder peso. Se por nada mais, você será capaz de aprender muito sobre o alimento que você come.
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